Distillerie d'eau de vie en Périgord ( Sarlat ) de la famille Gatinel : la Salamandre, qui propose ses apéritifs régionaux tel que la prune d'ente, la liqueur de noix, ou la poire william
Les fruits à l'alcool sont le produit majeur de la Distillerie du Périgord qui occupe le 2ème rang mondial. Les liqueurs, eaux-de-vie, apéritifs régionaux profitent de l'image made in Périgord.